青梅のシロップ→できました。

梅シロップができました、とても美味しく。私の力ではなく、梅の力なので堂々と書きます、とても美味しいです。

ソーダでも、水割りでも、お湯割りでも。

以下前回5月22日の投稿↓
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先日「梅ソーダありますかー」と聞いてくださったお客様、もうしばらくお待ちください。（毎年梅シロップを作っている事を知っていただいているようで嬉しい限り。）本日、青梅が届きまして仕込みが終わりました。『今日は暇だからゆっくり仕込みができて良かったなぁ』などと強がりを言いながら青梅を水につけ、ヘタをとったら、綺麗に水分を拭き取り、氷砂糖と順番に大きめの瓶の中へ。昨年から、群馬の農薬・化学肥料不使用の青梅を使用していますが今年は昨年より小ぶりなものも多かった気がします。毎年同じ出来ではないのが良さでもあります。

5月にして既にとても暑い日が飛び石できているのですぐにでも出来てほしいところですが、最低でも2週間はかかりますのでしばらくお待ちください。

さて、今年も上手くいくでしょうか。

6月13日(土)今日の様子

 9:00  おはようタイム開店、焼けたものから販売します。11:00まではスコーンとドリンクのセットがお得。ドリンクのご注文でお2階も使えます。

※11:00までは簡易的な食器なので余力のある方は食べ終わったものは一階までお持ちいただけると助かります。11:00以降はどうぞそのままで。

9:00 チーズチーズ、マーブルココア、バタースコーン

9:05 アールグレイ

9:15 くるみデーツ

10:15 ふたくちタルトのブルーベリークリームチーズ（今日まで）、くるみカラメル、レモンアイシングマドレーヌ

10:30 ミートパイ

11:00 胚芽豆乳のジャムサンド（ルバーブ）

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11:45 チーズチーズなくなりましたが今日はもう一度焼きます。マーブルココアはひとつ、ブルーベリークリームチーズタルトは２つ、アールグレイは３つ、ほかはまだたーくさんあります。

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2:00 たくさん買ってくださる方がいらして、一気に少なくなりました。

いまあるもの▶︎バタースコーン3つ、アールグレイひとつ、くるみデーツ4つ、チーズチーズ２つ、胚芽豆乳のジャムサンド６つ、ミートパイ２つ、ふたくちタルトのブルーベリークリームチーズ（今日でおしまい）ひとつ、くるみカラメル２つ。

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3:45 こっそりちょっとだけ追加してましたが、今日はもう焼きません。商品わずかとなってます。いまあるもの▶︎バタースコーン３つ、くるみデーツ２つ、胚芽豆乳のジャムサンドひとつ、ブルーベリークリームチーズひとつ、くるみカラメル２つ。

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4:50 くるみカラメル、ジャムサンド、くるみデーツが各ひとつになりました。なくなり次第または5:30には閉店します。今日もありがとうございました。

お菓子はなくなり次第おしまい、カフェは4:20ラストオーダーの5:00閉店。

珈琲豆入荷しました。

急なお知らせですいませんが、珈琲豆が本日入荷しましたので、ご所望の方はよろしければ。

グラウベルコーヒーさんに焙煎していただいています。エチオピア、ブラジル、スマトラをブレンドしてもらっているオリジナルブレンド。100g950円、ご自宅から容れ物お持ちいただければ900円。良い豆なのでちょっとお高めですがバターのお菓子によく合うオリジナルブレンドです。

6月12日(金)今日の様子

 9:00  おはようタイム開店、焼けたものから販売します。11:00まではスコーンとドリンクのセットがお得。ドリンクのご注文でお2階も使えます。

※11:00までは簡易的な食器なので余力のある方は食べ終わったものは一階までお持ちいただけると助かります。11:00以降はどうぞそのままで。

9:00 チーズチーズ、バタースコーン、山ぶどう、9:05 マーブルココア

9:20 アールグレイが焼き上がり予定。

10:50 ミートパイ、ふたくちタルトのブルーベリークリームチーズ、くるみカラメル、レモンアイシングマドレーヌ

11:00 週替わりの胚芽豆乳のジャムサンド（ルバーブジャム）

珈琲豆がグラウベルコーヒーさんより入荷しました。

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12:20 今日ものんびり。まだまだたくさんありますので、よろしければ。

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3:20 いまあるもの▶︎バタースコーン7つ、アールグレイ５つ、チーズチーズひとつ、他は全部綺麗に２つずつ。大事なことを言い忘れてましたが、ブルーベリークリームチーズのタルトはそろそろおしまい、明日か来週火曜日かあたりまで、です。

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4:45 くるみカラメルはなくなりましたが他はほぼ3:20と同じ。この時間にバタースコーンがまだ結構あるのは割とまれですので、仕事帰りにでもお立ち寄りいただけると幸いです。

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5:15 いまあるもの▶︎バタースコーン・アールグレイ4つずつ、山ぶどう・ミートパイ２つずつ、チーズチーズ・ブルーベリークリームチーズタルトひとつずつ。ちびりちびりと減ってきてます。ブログを見てきてくださった方、ありがとうございます。

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5:45 ぼちぼち少なくなってきましたが、まだあります。商品あっても今日は6:00には閉店します。今日もありがとうございました。

蚊がでてきたのでハッカ油をまいたのですが、まきすぎました。効果あるのかよくわかりませんけども。

お菓子はなくなり次第おしまい、カフェは4:20ラストオーダーの5:00閉店。

こんどの月曜日 お休みします

 

6月15日(月) 都合によりお休みします。

12日(金)、13日(土)は通常営業

14日(日)は定休日のため月曜とあわせて連休となりますのでよろしくお願いします。

6月8日(月)今日の様子

 9:00  おはようタイム開店、焼けたものから販売します。11:00まではスコーンとドリンクのセットがお得。ドリンクのご注文でお2階も使えます。

※11:00までは簡易的な食器なので余力のある方は食べ終わったものは一階までお持ちいただけると助かります。11:00以降はどうぞそのままで。

9:00 チーズチーズ、マーブルココア、山ぶどう、9:05 バタースコーン

9:25 アールグレイ

10:50 ミートパイ、レモンアイシングマドレーヌ

11:00 週替わりは新顔、胚芽豆乳がジャムサンドになりました。今はルバーブジャムです。

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12:30 ブルーベリークリームチーズはなくなり、ジャムサンド、くるみカラメルタルトはひとつずつになってます。その他スコーンはそれぞれそこそこありますが、お菓子も梅雨入り宣言、あまり焼いていませんし、追加も焼きませんのでよろしくお願いします。

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3:30 いまあるもの▶︎バタースコーン５つ、アールグレイ4つ、チーズチーズ4つ、マドレーヌ３つ、山ぶどう、マーブルココア、ミートパイひとつずつ。

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4:30 いまあるもの▶︎バタースコーン、チーズチーズ4つずつ、アールグレイ２つ、マドレーヌ、ミートパイひとつずつ。なくなり次第ではありますが今日は5時ごろには閉店しようと思います。

明日は臨時休業、定休日とあわせて三連休ですのでよろしくお願いします。今日もありがとうございました。

お菓子はなくなり次第おしまい、カフェは4:20ラストオーダーの5:00閉店。

6月6日(土)今日の様子

 9:00  おはようタイム開店、焼けたものから販売します。11:00まではスコーンとドリンクのセットがお得。ドリンクのご注文でお2階も使えます。

※11:00までは簡易的な食器なので余力のある方は食べ終わったものは一階までお持ちいただけると助かります。11:00以降はどうぞそのままで。

9:00 チーズチーズ、マーブルココア、バタースコーン

9:05 アールグレイ

9:20 くるみデーツ、ふたくちタルトのくるみカラメル

10:15 レモンアイシングマドレーヌ、ふたくちタルトのブルーベリークリームチーズ

10:25 ミートパイ

10:30 今日までのジンジャー

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12:20 チーズチーズ、レモンアイシングマドレーヌ、ブルーベリークリームチーズなくなりました。取り急ぎ。

1:25 アールグレイ、マーブルココアなくなりました。ブルーベリークリームチーズのタルトほんのほんの少し追加が並びました。

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15:10 今あるもの▶︎ふたくちタルトのくるみカラメル２つ、ブルーベリークリームチーズ２つ、ジンジャースコーン３つ、くるみデーツ１つ、ミートパイ４つ、バタースコーン８つ

以上となります。

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5:00 いまあるもの▶︎バタースコーン4つ、くるみデーツひとつ、ジンジャー２つ、ミートパイ３つ、くるみカラメルタルトひとつ。なくなりしだいではありますが6時には閉店します。今日もありがとうございました。

花ってなんで癒されるんでしょうね

お菓子はなくなり次第おしまい、カフェは4:20ラストオーダーの5:00閉店。